Onsdag 8. Juli, mellom kl.11.00-12.00 signerer Rendalen kommune Innlandets Matløfte under åpningen av Åkrestrømmen Grendefestival. Med signeringen lanserer kommunen sin egen «Side 2» og Rendalenmodellen – en lokal retning som kobler mat, næringsutvikling, oppvekst, beredskap, stedsutvikling og besøksattraktivitet. 

• Dette handler om mer enn mat. Det handler om å bruke ressursene vi allerede har i Rendalen – fra jord, skog og vann – til å skape aktivitet, arbeidsplasser, møteplasser og stolthet. Vi bygger verdikjeder, ikke bare enkelttiltak, sier Linda Døsen, ordfører i Rendalen kommune.

Andreas Kokkvoll

Fra råvare til mulighet
Rendalen har sterke tradisjoner innen landbruk, jakt, fiske, sanking, foredling og lokalmat. Gjennom Matløftet skal kommunen styrke koblingen mellom råvarer, foredling, marked, måltidsopplevelser og møteplasser.

Arbeidet skal gi rom for nye lokale verdikjeder, mer bruk av lokale og regionale råvarer i kommunal drift, mindre matsvinn og økt samarbeid mellom næringsliv, frivillighet, innbyggere og regionale aktører.

Andreas Kokkvoll

Barn og unge i sentrum
Skolepiloten «Fra ressurs til måltid» skal gi barn og unge praktiske erfaringer med lokale råvarer, tilberedning og redusert matsvinn – og bygge respekt, kunnskap og stolthet over lokal matkultur.